干物とソーメン

干物がソーメンにも合うって知っていましたか？
蒸し暑い夏にはよくソーメンを食べますよね。

そんな冷たく冷やしたソーメンの上に、焼きたての干物を乗せちゃいましょう。

お好みでレタスや貝割れ、刻みネギなどを盛り付けても構いません。

また、レモンやカボスなどの果汁をかけると、より一層爽やかな味になって暑気も和らぎますよ。

その上からつゆをかけて、干物の身をほぐしながら食べてみて下さい。

干物の旨みがつゆに溶け出して、グッと美味しくなりますよ。

特に、脂質が少なくさっぱりとした身に旨みがギュッと詰まっているトビウオの干物が、ソーメンには一番合うそうです。

騙されたと思って、今年の夏は是非挑戦してみて下さい。

ただし、冷めてしまった干物ではつゆをかけても旨みが染み出してきませんので、干物はとにかくアツアツの焼き立てをのせるようにして下さい。

おいしいひもの（干物）の通信販売はこちらです。